鍋焼きうどん食いて～

みなさん、こんにちは
昨日から関東地方はかなり寒いです。こういうときはカレーうどんとか鍋焼きうどんとかが食べたくなりますね。昨日はクライアントでランチだったのですが、私はローソンのガトーショコラと冷凍食品の唐揚げ二個とゆで卵でした。

私の他３人は鍋焼きうどんでした。

私のランチの量はこう書くと少ないと思われがちですがこれで十分で夕食までの間で空腹で困ってしまうということはありませんでした。

鍋焼きうどんはうどんそのものも糖質がありますが出汁にも砂糖が使ってあるしエビの天ぷらがあるので今の私が全部食べると食後血糖値は３００くらい上がると思います。

とはいっても食べたいという飢餓感がそれほど強いわけではありません。

一説のよると食後血糖値が１８０を超えると血管に酸化ストレスが加わり、動脈硬化と認知症リスクが上がるのでわざわざそのリスクをうどん一杯と引き替えに甘受するわけにはいきません。

最近は糖質中毒が抜けてきたようで空腹でも理性がとんでしまうほどの空腹であることはなく
いい意味で食べ物に対する執着心はなくなってきました。

地道に血糖コントロールを続けていきたいと思います。