無知って・・・・・(^_^;)

みなさん、こんにちは。
今週初めにクライアントの忘年会にお誘いがありお邪魔しました。

けっこうクオリティーが高いフレンチのお店でした。

ワインとシャンパンはかなりレベルが高く少量ずつおいしく頂きました。

まずですね・・・・私はトリュフとフォアグラは食べたことがありませんので
これらの食材の味がわかりません。

料理はメニューがなく、原料が何種類か書いてあり何が入っているか当てるという
趣向でした。

３皿目がチョコレートクリームの下にチーズと思われるものがあり不思議な食感でした。
ただチーズにしては濃厚なのでどんなチーズなのかと思っていたらこれがフォアグラ
でした。

パンにつけるバターは自家製でしょっぱくなく豊潤な味わいでした。

料理に中には黒トリュフ（１キロ９万円だそうです(^_^;)）が入ったものがあったのですが
黒トリュフの味がわからないのでどの料理かわかりませんでした。

これはイタイです（笑）

最後にチョコレートアイスとチョコレートムースが３個出てチョコレートの種類を当てる
というものでしたが、私は１個しかわかりませんでした。(^_^;)

おいしく楽しいひとときでした。